Co nejíst před operací – co si dát pozor

Plánujete operaci a chcete vědět, co byste měli vynechat z talíře? Správná příprava stravou může výrazně snížit riziko komplikací, zejména během anestezie. Nejde jen o to, že se chcete cítit dobře – některé potraviny a nápoje mohou ovlivnit žaludek, krevní srážlivost nebo reakci na anestetika.

Potraviny a nápoje, které je lepší nechat v ruce

Těžká a tučná jídla – smažené, tučné masové pokrmy, fast food a podobně zpomalují trávení. Pokud se nachystáte na operaci s plným žaludkem, anestetikum může vyvolat nevolnost a zvracení. Doporučujeme jíst lehké jídlo (např. vařenou zeleninu, drůbeží prsa) nejméně 6 hodin před zákrokem.

Alkohol – i malé množství alkoholu rozšiřuje cévy a může podpořit nadměrné krvácení. Navíc alkohol narušuje metabolismus léků. V ideálním případě se vyhnout alkoholu 24 hodin před operací.

Kofein (káva, čaj, energetické nápoje) stimuluje srdce a může zvýšit krevní tlak. Pokud jste citliví na kofein, raději ho vynechejte alespoň 12 hodin před zákrokem.

Vláknina a syrová zelenina – čerstvé saláty, luštěniny a celozrnné pečivo jsou zdravé, ale mohou způsobit nadýmání a plynatost. To není ideální během operace, kdy je potřeba mít břišní dutinu co nejprázdnější.

Horké a kořeněné pokrmy – chilli, curry nebo silně kořeněná jídla dráždí žaludek a mohou vyvolat pálení či reflux. Po dobu 24 hodin před operací jděte raději po jemně ochucených, pokojové teploty jídlech.

Jak se připravit prakticky

Stanovte si konkrétní čas, kdy poslední jídlo skončí. Pro běžné operace se často doporučuje ne jíst nic po 6. hodině a pít jen čiré tekutiny do 2. hodiny před zákrokem. Pokud je operace plánována na ráno, můžete si dát lehkou večeři již odpoledne.

Mezi 2. a 0. hodinou před operací můžete pít vodu, čirý vývar nebo neslazený čaj – jen malé množství, aby se předešlo dehydrataci, ale stále nepřekročilo limit tekutin.

Vždy si ověřte konkrétní instrukce od svého chirurga nebo anesteziologa. Některé zákroky (např. gastrointestinální operace) vyžadují přísnější režim – dokonce i půst od půlnoci před operací.

Nezapomeňte také na léky. Pokud užíváte antikoagulancia (např. čípky), nechte jejich dávkování upravit lékařem, protože kombinace s alkoholem či některými potravinami může zvýšit krvácení.

Po operaci se pak zaměřte na rychlé zotavení – lehká bílkovinná strava, čerstvé ovoce a vývary podpoří hojení a dodají energii. Ale to už je téma pro další článek.

Správná příprava stravou není složitá, stačí si dát pár jasných pravidel a držet se jich. Vyhněte se těžkým jídlům, alkoholu, kofeinu a kořeněným pokrmům, a váš tým bude mít klidnější podmínky pro bezpečný zákrok.